2023年11月4日星期六，生态与环境科学学院张勇老师、2023级环境科学与工程的30名本科生和3名研究生助教一行赴吴淞炮台湾湿地森林公园、上海申美饮料食品有限公司参观实习。本次活动是我院大一新生环境科学与工程专业必修课程《环境问题观察》的第二次课程实习。
上午：吴淞炮台湾湿地森林公园
上午8点，大巴车已经在宝龙广场前等候同学们，大家准时开启了本次的实习课程。
准备出发
经过一个小时左右的车程，我院师生抵达了吴淞炮台湾湿地森林公园。该公园位于宝山区东部，背山面水，东临长江、黄浦江，西倚炮台山，南迄塘后支路，北至宝杨路，沿江的岸线长达1974.13米，其西南角便是著名的吴淞口。
在公园的入口处，张老师向同学们介绍了今天的行程安排与注意事项并从饮水、排水、环境等角度讲述了长江对上海未来发展的影响。随后，张老师向同学们说明到该公园是在原上钢五厂废弃物的丢弃地上建立起来的并就接下来的沿途参观提供了建议。
沿途行走的同学
“江边的树是哪儿来的呢？”张老师提出的问题引起了同学们的思考。上世纪由于对炼钢产生的钢渣处理水平的限制，于是将部分钢渣放置在了滩涂上，久而久之便成了钢渣山。在2010年，宝山区政府将一部分钢渣挖出来进行处理，并在另一部分钢渣上覆土。由于钢渣缺乏无机盐等营养成分，便在施用崇明岛农家肥的基础上植树造林，从而有了如今绿树成荫的景象。
绿树成荫
不同的火炮反映了我国军事实力的增强
不一会儿的功夫，大家便到了上海长江河口科技馆的入口处。“上海是河口城市，处于长江口，全世界最繁华的城市，如纽约、东京、洛杉矶、新加坡都是河口城市，世界上60%的人都生活在海岸带或者河口地区，那大家觉得是将河口建设成港口更合适，还是保护区更合适？”带着张老师的问题，同学们入馆参观。
准备入馆
观看视频介绍
“上海是江海交汇、泥沙沉积的地方，营养盐的聚集吸引了小鱼小虾，小鱼小虾吸引了大鱼大虾。因此上海是全世界生物多样性最丰富的地方之一。世界上各大河口城市都闪烁着区域经济中心的光芒，河口江河是经济发展最重要的一部分。”张老师向大家讲述了河口对城市发展的重要性。
站在“长江”上
“长江发源于青海省西南部，曲折东流，干流先后流经青海、四川、西藏、云南、重庆、湖北、湖南、江西、安徽、江苏、上海共11个省、自治区和直辖市，最后注入东海。长江的中游和上游在什么地方分界呢？”张老师介绍了长江的相关情况并向同学们提出一些关于长江的问题。
模拟驾驶轮船
拍照留念
“从上海坐飞机到澳大利亚需要12小时，那澳大利亚的鸟飞到上海需要多长时间以及具体的迁徙过程是怎么样的呢？”，澳大利亚的鸟飞到崇明东滩自然保护区需要48小时左右，它们两天两夜不进食不停留不落地，体重变为刚出发时的一半，而东滩自然保护区有丰富的食物使它们可以休养生息。通过张老师的讲解，同学们对上海的生物多样性有了进一步的认识。
鸟类迁徙
观看影片
学习环境保护知识
上海平均海拔是4m，而上海最高潮水位是6m。沿江区域需要护堤将其保护起来。长江平均水深8m，但是上海作为国际贸易中心，巨轮从上海开往世界各地。而5万吨巨轮最低的水深要求是12.5~15m，于是在这里便进行了航道疏浚从而满足巨轮对水深的需求。由此可见，疏浚工程对国民经济的发展，特别是对水上交通、水利防洪、工业发展和城市建设有着深远的意义。
张老师给同学们讲解
“离我们最近的建筑上海吴淞口国际邮轮港，邮轮在此通往世界各地；往远处看，便是吴淞灯塔，数百年来，它见证了上海这座以港兴城的城市发展历程和沧桑巨变，引领着世界各国的船舶向日新月异的上海驶来！再往远处的大烟囱，便是上海外高桥发电厂了，这是世界用最少的煤发最多的电的工厂，每267g煤便可发一度电！烟囱的左边停船的地方，就是著名的江南造船厂，它占据八公里的岸线，新世纪以来，江南造船厂正以崭新的姿态，秉承百年历史积淀，继续弘扬着‘爱国奉献、求实创新、自强不息、打造一流’江南精神。”
在长江边上眺望远方
随后，在矿坑公园，黄小凡同学向同学们介绍了淞沪会战，作为中日双方在抗日战争中的第一场大型会战，也是整个中日战争中进行的规模最大、战斗最惨烈的一场战役，为上海和长江下游工厂与物资内迁赢得了时间，为中国坚持长期抗战起到重大作用。此后八年间，日军陷入泥沼般的持久战中不能自拔，最终被彻底击败。在黄小凡精彩的讲解后，上午的行程便结束了。
下午：上海申美饮料食品有限公司
下午14：25，同学们在上海申美饮料食品有限公司开启了下午的课程实习。该公司是由上海市上投实业公司、上海市食品开发实业公司、中粮实业发展公司、上海市食品进出口公司和可口可乐（亚洲）控股有限公司、可口可乐（中国）投资有限公司共同投资兴办的以灌装世界第一品牌——“可口可乐”及共系列产品“雪碧”、“芬达”、“健怡可口可乐”“皇廷”调酒饮料以及国产品牌“雪菲力”系列饮料、“天与地”系列饮料等产品为主的中外合作大型饮料生产经营企业。
同学们有序进入
上海申美饮料食品有限公司
首先，我们进入“可口可乐世界·上海”展厅进行参观。该厅首先展示了可口可乐公司瓶体设计、运输车辆的发展历史。随后引入眼帘的是高度自动化的饮料灌装生产线，包括塑料吹瓶、瓶体加温和清洗、液体罐装、加盖、加标签、液位检测、装箱、打包的整个生产过程。通过系统的生产过程，大家了解到了原水是经过怎样的过程才能成为合格的可口可乐以及灌装生产线的运行和可口可乐的销售区域。
“不同时期的瓶体”
可口可乐的经典产品
可口可乐的发展历程
企业目标与文化
灌装线边上的参观通道
可口可乐灌装生产线
大家在这里充分了解到该公司的品牌历史和文化，以及其在全球范围内的影响力，特别是了解了该公司在可持续经营、社会责任、环境保护、社区支持等方面的所做的努力与贡献。
申美公司的销量记录
紧接着，大家在一楼大厅集合并合影留恋，并前往今后行程的最后一个目的地——污水处理站。
合影留念
申美公司的污水处理工艺主要为活性污泥法和生物膜法。厂内的污水经过初沉池、调节池、曝气池、二沉池等排放。在二沉池出水口，我们还可以看到2根细管，下端是水质在线监测仪，出水的水质数据可以实时反馈到环保局相关部门，一旦超标可以迅速发现并处理。此外，随行的申美公司污水处理主管江浩工程师随时解答同学们在参观中提出的问题。
有序进入污水处理站
污水处理设施
中水回用系统
工作与未工作的装置对比
江浩工程师做现场讲解
参观完污水处理设施，同学们看到了一个庞大设施——中水再利用工程装置。该装置由容积为160立方米的不锈钢水箱、泵房、区域配套的中水管网、中水处理装置组成。张老师全程参与该项目的筹备、设计、建设，并从中水价格、水质标准、费用效益、社会责任等方面为大家讲解水资源梯级利用工程实施过程。中水再利用工程主要是将上海申美饮料食品有限公司生产过程中产生的废水循环再处理，达到城市再利用水质标准，这些再生水通过上海金桥集团铺设的中水管道，输送至金桥园区中的夏普电器、理光公司等供其使用。
张勇老师为大家讲解中水再利用工程
在张勇老师与江浩工程师的总结后，下午的“可口可乐公司环境保护”的实践活动圆满结束。
总结发言
本次活动通过参观吴淞炮台湾湿地森林公园、长江河口科技馆让同学们身临其境感受河口湿地的自然生态环境，体会到了湿地作为“地球之肾”的重要作用和意义，进而思考河口湿地生态系统可能存在的环境问题；通过近距离感受可口可乐上海申美饮料食品有限公司的生产线、展示厅、中水处理和污水处理设施，让大家走进世界知名企业，感受企业文化内涵，体会企业社会责任，了解中水再利用工程及水资源梯级利用技术。在参观过程中老师也会积极引导同学们去发现身边的环境问题。这种实践教学的方法以环境问题为着眼点，不但培养了专业兴趣，启发了专业思考，还开阔了学生的专业视野，为今后专业课学习打下良好的基础。
《环境问题观察》不仅被评为上海市精品课程，也建设了网络在线课程，已于2017年3月在中国大学MOOC上线，成为宣传我校环境专业建设成果和环境教育的重要平台，现可登录中国大学MOOC参与本课程的第十五次开课。该课程从新生入学即开始，结合课堂讲解，通过参观和考察上海城市规划展览馆、辰山植物园、吴泾第二发电厂、老港垃圾填埋厂、苏州河工业文明展览馆、苏州河梦清园水污染治理展示馆、崇明东滩自然保护区、崇明西沙湿地、可口可乐公司、SGS公司环境实验室、紫竹科学园区、上海市环境监测站、上海华闵环境科技公司等单位，在系统地学习专业知识之前，以环境问题观察为起点，了解环境现状、理解社会需求、激发学习兴趣、启发深入思考、激励专业学习，为培养创新型环保人才奠定基础。
图片：王星宇 张 勇
文案：汪 晨
来源：生态与环境科学学院
