新年伊始，生态与环境科学学院老龄委组织学院退休教师开展“迎新年——蛋糕烘焙制作”活动。2018年1月2日一大早，生环学院12名退休教师齐聚中北校区，步行到附近的菁缘烘焙体验中心开展本次活动。学院党委书记刘婕、副书记路葵参加本次活动。
进入体验中心后，率先映入眼帘的就是一个专业的烘焙工作室，退休老师们的兴趣瞬间就被调动了起来。落座后，烘焙中心的老师首先向大家介绍了奶油蛋糕制作的基本手法，接着详细介绍了蛋糕制作的步骤，并亲自做了示范。在掌握基本步骤和要领后，接下来就是退休老师们大展身手的时候了。给底胚分层、上果酱、奶油涂抹、裱花、水果铺设，看似简单的步骤，却需要足够的耐心，需要手和脑的灵活搭配。这时，老师们又拿出了当年做实验搞科研的认真劲儿，仔仔细细的按照烘焙老师所讲的方法，全身心的投入到了制作当中。不知不觉两个多小时过去了，每位老师制作的蛋糕也初见雏形，再搭配上新鲜的水果，一个个高颜值、味道美的小蛋糕摆满了操作台。手捧着自己精心制作的小蛋糕，老教师们内心的喜悦溢于言表，大家都觉得整个过程十分奇妙，而且让人成就感十足。
敬老爱老是中华民族的优良传统。生态与环境科学学院一直将关怀老教师、心系老教师作为学院工作的一项重要内容，学院老龄委每年元旦都会为各位退休教师精心准备一份暖心礼物、组织大家开展妙趣横生的活动，让老教师们体会到来自学院的关怀，同时也为退休老师们的“夕阳红”生活增添上绚丽的一笔。
作者：张琪 摄影：李立 来源：生态与环境科学学院
