2016年5月23日，生态与环境科学学院开展了本学期《环境问题观察》课程的第三次实践活动——可口可乐公司环境保护参观实习，59位一年级本科生和7位老师、4名助教共同参与了此次实践活动，活动主要参观了可口可乐上海申美饮料食品有限公司的可口可乐发展历程展示厅、生产饮料的罐装生产线和水资源梯级利用设施。
上海申美饮料食品有限公司
23日下午2:00，大家乘坐大巴来到位于金桥开发区内的可口可乐上海申美饮料食品有限公司。该公司创建于1988年，我们参观的这个厂是目前可口可乐系统在亚洲地区最大的罐装厂，拥有最大的可乐罐装生产线，以全自动化、产量大、品质可靠为特色。“可口可乐”及系列产品“雪碧”、“芬达”、“健怡可口可乐”、“皇廷”调酒饮料以及国产品牌“雪菲力”系列饮料、“天与地”系列饮料等产品都在此罐装生产。同学们步行经过厂区时，看到了大量堆放整齐准备出厂的饮料。
可口可乐厂区一角
等待出厂的饮料
首先，大家参观了申美公司的污水处理站中的各项设施，主要处理工艺为活性污泥法和生物膜法。工厂内的污水经过初沉池、调蓄池、曝气池、二沉池后纳管排放，中间加入了一个生物膜法的处理滤池。申美公司污水处理主管江浩工程师为同学们讲解处理工艺并解答问题。在二沉池出水口，我们还可以看到2根细管，下端是水质在线监测仪，出水的水质数据可以实时反馈到环保局相关部门，一旦超标可以迅速发现并处理。
活性污泥法中的曝气池
同学参观
江浩工程师做现场讲解
同学们参观二沉池
辛苦摄像的助教胡诗朦
出水口的在线监测装置
参观完污水处理设施，同学们继续参观旁边的中水再利用工程装置，该工程包括一个容积160立方米的不锈钢水箱，以及相应的泵房、中水处理装置、区域配套的中水管网等。张勇老师全程参与过该项目的筹备、设计、建设过程，由他从中水价格、水质标准、费用效益、社会责任等方面为大家讲解水资源梯级利用工程实施过程。中水再利用工程主要是将可口可乐上海申美公司生产过程中产生的废水循环再处理，达到城市再利用水质标准，这些再生水通过上海金桥集团铺设的中水管道，输送至金桥园区中的夏普电器、理光公司和诺基亚公司供其使用，一般是用来作为测试产品用水、绿化用水、厕所冲洗水等。申美公司每天处理后的中水一部分自己使用，一部分以1.5元每吨的价格出售，出售的中水大约为200吨/天。
张勇老师为大家讲解中水再利用工程
参观中水梯级利用工程
企业间的中水梯级利用工程，是上海市节约用水的示范工程，也是金桥国家级生态园区建设的示范工程，有效节约了水资源，既为企业创造了经济效益，又为社会创造了环境效益。
现场参观完中水处理设施、污水处理设施，近距离感受污水处理、排放的过程后，我们进入“可口可乐世界·上海”进行参观。展厅首先展示了可口可乐公司瓶子设计、运输车辆的发展历史，然后大家参观了高度自动化的饮料灌装生产线，包括塑料吹瓶、瓶体加温和清洗、液体罐装、加盖、加标签、液位检测、装箱、打包的整个生产过程。在这里，大家了解到了水是经过怎样的工序才能成为合格的可口可乐、灌装生产线是如何运行的、可口可乐在上海的发展历史等。
参观“可口可乐世界·上海”展厅
参观可口可乐经典产品
张勇老师为大家作介绍
灌装线边上的参观通道
可口可乐全自动化灌装线
后面的展厅全方位展示了可口可乐公司的理念、产品、设计，还有一个面向中小学生和社会公众的放映厅。大家在这里充分了解到可口可乐公司深厚的企业文化内涵和长盛不衰的品牌魅力，特别是了解了可口可乐在可持续发展、企业社会责任、节能减排、水资源保护、社区环境保护等方面的所做的努力与贡献。这些项目让大家看到一个优秀的负责任的企业是如何从原材料采购、技术研发、生产工艺、管理认证、产品销售、公益活动、企业文化等各个方面来做环境保护的。
参观可口可乐公司发展历史与企业文化1
参观可口可乐公司发展历史与企业文化2
可口可乐公司的可持续发展、环境保护、节能减排、水资源保护等展区1
可口可乐公司的可持续发展、环境保护、节能减排、水资源保护等展区2
可口可乐公司的可持续发展、环境保护、节能减排、水资源保护等展区3
最后，同学们在可口可乐上海申美饮料食品有限公司门口合影留念，本次“可口可乐公司环境保护”校外实践活动圆满结束。
合影留念
本次活动通过参观可口可乐上海申美饮料食品有限公司的生产线、展示厅、中水处理和污水处理设施，让大家走进世界知名企业，感受企业文化内涵，体会企业社会责任，了解中水再利用工程及水资源梯级利用技术。这种实践教学的方法，以环境问题为着眼点，培养了同学们的专业兴趣，启发了专业思考，开阔了专业视野，为其今后专业课的学习打下良好的基础。
本次参观实习是我院《环境问题观察》课程这学期的第三次活动。该课程从新生入学即开始，结合《环境科学概论》课堂讲解，通过参观和考察上海城市规划展览馆、辰山植物园、吴泾第二发电厂、老港垃圾填埋厂（垃圾都去哪儿活动）、苏州河工业文明展览馆、苏州河梦清园水污染治理展示馆、、崇明东滩自然保护区、崇明西沙湿地、可口可乐公司、SGS公司环境实验室、紫竹科学园区、上海市环境监测站、上海华闵环境科技公司、上海格林曼环境技术公司等单位，在系统学习专业知识之前，以环境问题观察为起点，了解环境现状、理解社会需求、激发学习兴趣、启发深入思考、激励专业学习，为培养创新型环保人才奠定基础。
《环境问题观察》课程目前已被列为2015年度上海市教委本科重点课程，正在争取在2017年建设成为上海市精品课程，同时也在进行网络开放课程建设，未来会在中国大学MOOC（爱课程网）上发布。
撰稿：王文佳；摄影：王文佳、王正宇；摄像：胡诗朦
来源：生态与环境科学学院
